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ヒーローズカフェ<3月後半スケジュール>

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ヒーローズカフェ<3月後半スケジュール>
3/23(土)神戸市の住宅展示場
      (神戸市垂水区北舞子 パールヒルズ北舞子)
3/24(日)神戸市の住宅展示場
3/25(月)ベース小松原 15:00-21:00
3/26(火)姫路市遠征
3/27(水)ベース小松原 13:00-21:00
3/28(木)ベース小松原 13:00-21:00
3/29(金)お休み
3/30(土)小野市 播州フェスティバル
3/31(日)小野市 播州フェスティバル
4/1(月)お休み
4/2(火)ベース小松原 13:00-21:00
4/3(水)ベース小松原 13:00-21:00
4/4(木)ベース小松原 13:00-21:00
4/5(金)ベース小松原 10:00-21:00 
    敷地内に本格整体 一楽 OPEN

当移動カフェ&クレープ ヒーローズカフェはブカツコウベの部員証をご提示いただきますと部員特典が受けられます。詳しくはスタッフまで。

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by heroscafe | 2013-03-28 14:36 | スケジュール

移動カフェの足跡 ⑦

移動カフェの足跡 その7

無事オープンの日を乗り切りましたが課題は満載。箇条書きにして改善できるものから順番に改善。

提供オーぺレーションは特訓あるのみでした。。。。


とプライベートで以前からお邪魔しているアクアリウムショップさんへ二日間販売で場所を貸していただけることになり、再調整です。

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オープン初日の買取営業(お客様に無償提供)とは違い通常営業でしたので、まったりと焼きました。カフェメニューは変わらずアイスカフェラテメイン、ジュースも数種提供しました。二日間お邪魔しましたが、いい経験をさせていただきました。

二日目の営業を終えた帰り道、数分で我が家に着く道のりですが、帰宅してそのまま自宅のガレージで営業してみることに!

この日がベース小松原初営業の日となります。

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ベース小松原最初のお客様は 男性二人連れのいっぱい飲んで帰りに寄っていただいたようです。若干余裕も出て会話も弾みます。ご近所さんもなにが始まったのか?といった感じで覗いて行く方も多くベース小松原の初日は楽しく営業させていただくことができました。

なんの告知もせず突然現れたクレープ号にかなりご近所さんにうわさしていただいていたようです。しかしどどーんと照明があったり看板が出ていないので入りにくかったそうです。



<その8へ続く>



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by heroscafe | 2013-03-28 14:35 | 連載 移動カフェへの足跡

移動カフェの足跡 ⑥

移動カフェへの道<その6>

いよいよオープンの日がやってきました!一睡もせず準備に費やし事前準備に余裕を持てなかったのが今となっては反省のひとつにはなっていますが、無事オープンの日を迎えることになりました。

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中古車販売店の1周年イベントで関西芸人さんも来られているイベントでした。まだ慣れない手つきで提供に時間がかかっているところを芸人さんがフォローしてくださっていたのが印象に残っています。


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依頼主のオーナーさん、スタッフさんのおかげでなんとかオープン初日を乗り越えられましたが、課題満載なのはいうまでもなく、次の日より試行錯誤がまっています。

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<その7へ続く>





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by heroscafe | 2013-03-28 14:12 | 連載 移動カフェへの足跡

移動カフェを始めるにあたって ⑤

移動カフェへの道<その5>

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急きょオープン日が決まり急ピッチで準備を進めていきます。

やることを整理!
①移動販売車両の保健所へ営業許可申請
②食品衛生管理者の講習会の受講
③クレープやカフェメニューの準備、オペレーション
④看板等視覚的な準備


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保健所の営業許可に関しては何度も保健所の担当者と電話で問い合わせをして一発合格!必要なものをきっちりそろえれば問題なく通りました。

食品衛生責任者の講習も一日缶詰で受講OK

メニュー作りは 見栄を張らず 当初はクレープ2種類とアイスカフェラテのみ

看板は経費削減で手作り看板!ベニヤ板にペイントした質素ですが手書きで作成
(後にちゃんと看板として加工してヒーローズカフェのトレードマーク的存在の看板になります)


最後に残ったのがクレープ修行。残り1日徹夜で焼く練習をしてオープンの日を迎えることになりました。



<その6>へ続く



当日の動きはこちらから

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by heroscafe | 2013-03-28 13:52 | 連載 移動カフェへの足跡

ヒーローズカフェ<3月中旬スケジュール>

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3/15(金)姫路市遠征
3/16(土)ベース小松原 13:00-21:00
3/17(日)高砂市 阿弥陀 ターン 手作り市 2号線沿い
3/18(月)お休み
3/19(火)姫路市遠征
3/20(水)ベース小松原 13:00-21:00
3/21(木)ベース小松原 13:00-21:00
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ベース小松原:兵庫県高砂市荒井町小松原3-16-9

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by heroscafe | 2013-03-16 13:24 | スケジュール

ヒーローズカフェ<3月初旬~中旬スケジュール>

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ヒーローズカフェ<3月上旬から中旬スケジュール>

※イベントやお祭りなどの出店場所を募集しております!

3/1 (金)ベース小松原(高砂市荒井町小松原3-16-9)   12:00-21:30
3/2 (土)あぼしまち交流館(姫路市網干区余子浜12番地)10:00-16:00
3/3 (日)あぼしまち交流館(姫路市網干区余子浜12番地)10:00-16:00
3/4 (月)ベース小松原(高砂市荒井町小松原3-169)    12:00-21:30
3/5 (火)姫路市 イベント(姫路市神子岡前4-11-1)    11:00-18:00
3/6 (水)ベース小松原(高砂市荒井町小松原3-16-9)   16:00-21:30
3/7 (木)ベース小松原(高砂市荒井町小松原3-16-9)   12:00-21:30
3/8 (金)ベース小松原(高砂市荒井町小松原3-16-9)   12:00-21:30
3/9 (土)尼崎市 ボートレース尼崎                10:00-16:30
3/10(日)尼崎市 ボートレース尼崎                10:00-16:30
3/11(月)ベース小松原(高砂市荒井町小松原3-16-9)   12:00-21:30
3/12(火)ベース小松原(高砂市荒井町小松原3-16-9)   12:00-21:30
3/13(水)未定
3/14(木)ベース小松原(高砂市荒井町小松原3-16-9)   12:00-21:30
3/15(金)姫路市 イベント(姫路市神子岡前4-11-1)    11:00-18:00


3/1現在のスケジュールのため変更の可能性もあります。


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by heroscafe | 2013-03-01 15:15 | スケジュール


兵庫の移動カフェ ヒーローズカフェです。


by heroscafe

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メモ帳

2012年7月14日よりレトロカーに改装された移動販売車にて移動カフェ&クレープをイベントやお祭りなどで提供その後2012年7月23日 ベース小松原(自宅ガレージにて)移動販売車を据え営業を開始し拠点とする。

2013年11月よりイベントへの出店を移動販売車だけでなくテント式の出店も追加。有機栽培コーヒーをハンドドリップにて挽きたて淹れたてのコーヒーを提供し始める。また同時期ベース小松原でもテント式の仮設にて営業に変更。手作りで小屋を建てる計画を密かに計画中。そのための準備期間を秘密基地のようなテント式店舗で知る人ぞ知る隠れ家的お店


拠点)ベース小松原 兵庫県高砂市荒井町小松原3-16-9
営業時間13:00~20:00
定休日 月曜日 
土日祝等はイベントに出店時はお休みとなります。

イベント等出店形態
軽自動車レトロカーによる移動カフェ&クレープにて出店
テント形式によるハンドドリップコーヒー出店

出店エリア
兵庫県全域、大阪府全域

PL保険加入済み

また拠点ベース小松原では2013/04/05より本格整体 一楽 -hitoraku- 整体師 福田真弓氏と異業種コラボ中!
築50年超の民家の一室を改装し癒しの空間を創造いたします!

http://www.facebook.com/hitoraku2 本格整体 一楽 -hitoraku-
http://www.facebook.com/mayumi

お問い合わせください!
heroscafehyogo@yahoo.co.jp


twetter @hirai_masayuki

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