タグ:エスプレッソ ( 3 ) タグの人気記事

投稿029 水草工房fin様営業&おうちカフェ風ベースオープン

d0262496_1134767.jpg


本日は約40枚のクレープやドリンクを楽しんでいただけました。

また自宅である高砂市荒井町小松原のベース おうち風カフェも

本日夜8時より3時間オープンすることができました。

そして移動カフェ&ニコニコ生放送にて営業放送も実施し、リスナ​ーさん

のご来店もしていただくことが出来ましたので、これからも実施し​たいと

思います。

明日本日と同じ高砂市中島の水草工房fin様にて15:00より

営業いたしますので、お近くへお越しの際はお立ち寄りください!


d0262496_116718.jpg


ニコニコ生放送 コミュニティ CO461351
078.gif
にほんブログ村 グルメブログ カフェへ

にほんブログ村 スイーツブログへ


カフェ・喫茶店 ブログランキングへ

検索ワード 移動カフェ 移動販売車 エスプレッソ コーヒー クレープ 兵庫 神戸 姫路 加古川 高砂 ワーゲンバス仕様 ランチ
[PR]
by heroscafe | 2012-07-23 01:16 | 出展場所

投稿011 ホームセンターでいろいろ物色とか

開業準備11日目

昨日はホームセンターに行って商売に使えそうなものをいろいろ物色してきました。ホームセンターってぐるぐる見て回っているとあれこれアイディアが沸いてきます。 が予算がなんぼあっても足りんわ~って・・・。

とりあえず最低限必要なものの材質や価格を調査。


さて本日はいよいよ明日の移動販売車ワーゲンバス仕様の納車のため東京へ向かいます楽しみ楽しみ。


にほんブログ村 グルメブログ カフェへ

にほんブログ村 スイーツブログへ


コーヒー ブログランキングへ


検索ワード 移動カフェ 移動販売車 エスプレッソ コーヒー クレープ 兵庫 神戸 姫路 加古川 高砂 ワーゲンバス仕様 ランチ
[PR]
by heroscafe | 2012-06-24 07:35 | 開業準備

投稿003 エスプレッソの勉強

開業準備3日目 

昨日おさえたワーゲンバス仕様の移動販売車の代金を車屋さんに振り込んだ。

もう後戻りはできない!腹をくくりました!内装の修正やコンセプト、メニューなどを作る時間を増やしていこうと思います。とはいえまだ会社に属しているので夜からの勉強です。

本日の勉強はエスプレッソの第一歩


エスプレッソとはコーヒーの一種で、イタリアやフランスでもっともよく飲まれるコーヒー。風味が濃い、こくのあるコーヒーでイタリアでCaffèといえば、普通これをさす。(wikiより)

なるほどそうなのね・・・。おいしく淹れられるようになることもそうだが、知識を深めていきたい。


移動カフェでは電気式のエスプレッソマシンを使用してみようと思う。マシンはまだ選定中・・・。コレ結構探すの大変です。

さてコーヒーが好きの方なら家でエスプレッソを淹れたりカフェで飲んだり両方で楽しんでる方も多いはず・・・。ということはマニアならずとも消費者レベルで考えてもそれなりに知識を持った人も多いということか・・・。



d0262496_21361753.jpg


本日の勉強ではエスプレッソから派生する飲み物の一部の名称や材料の配分をまとめよう。


●カフェ・エスプレッソ
 (好みでたっぷり砂糖を入れて飲む。)

●カフェ・ラテ 
 (エスプレッソ:ホットミルク:ミルクフォーム=1:2:1の割合 ラテは牛乳の意)

●カフェ・カプチーノ
 (エスプレッソ:ホットミルク:ミルクフォーム=1:1:1の割合)

今日は3種覚えよう。少ないか・・・。


スターバックス行っていつも飲んでたのはカフェ・ラテだったと思い返す。 当面は誰でも知ってることから確実に知識を増やして行き、自信を持って提供していける存在になっていこうと思う。







にほんブログ村 グルメブログ カフェへ

にほんブログ村 スイーツブログへ


コーヒー ブログランキングへ


検索ワード 移動カフェ 移動販売車 エスプレッソ コーヒー クレープ 兵庫 神戸 姫路 加古川 高砂 ワーゲンバス仕様 ランチ
[PR]
by heroscafe | 2012-06-15 21:38 | 開業準備


兵庫の移動カフェ ヒーローズカフェです。


by heroscafe

プロフィールを見る
画像一覧

メモ帳

2012年7月14日よりレトロカーに改装された移動販売車にて移動カフェ&クレープをイベントやお祭りなどで提供その後2012年7月23日 ベース小松原(自宅ガレージにて)移動販売車を据え営業を開始し拠点とする。

2013年11月よりイベントへの出店を移動販売車だけでなくテント式の出店も追加。有機栽培コーヒーをハンドドリップにて挽きたて淹れたてのコーヒーを提供し始める。また同時期ベース小松原でもテント式の仮設にて営業に変更。手作りで小屋を建てる計画を密かに計画中。そのための準備期間を秘密基地のようなテント式店舗で知る人ぞ知る隠れ家的お店


拠点)ベース小松原 兵庫県高砂市荒井町小松原3-16-9
営業時間13:00~20:00
定休日 月曜日 
土日祝等はイベントに出店時はお休みとなります。

イベント等出店形態
軽自動車レトロカーによる移動カフェ&クレープにて出店
テント形式によるハンドドリップコーヒー出店

出店エリア
兵庫県全域、大阪府全域

PL保険加入済み

また拠点ベース小松原では2013/04/05より本格整体 一楽 -hitoraku- 整体師 福田真弓氏と異業種コラボ中!
築50年超の民家の一室を改装し癒しの空間を創造いたします!

http://www.facebook.com/hitoraku2 本格整体 一楽 -hitoraku-
http://www.facebook.com/mayumi

お問い合わせください!
heroscafehyogo@yahoo.co.jp


twetter @hirai_masayuki

facebook

カテゴリ

全体
開業準備
出展場所
イベント出展場所
イベント営業
おうちカフェ
スケジュール
連載 移動カフェへの足跡
未分類

以前の記事

2015年 12月
2014年 07月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月

検索

タグ

その他のジャンル

最新の記事

イベント出店先募集中〜
at 2015-12-03 15:34
本日7/23は店舗カフェにて..
at 2014-07-23 10:02
6月28日に固定カフェオープ..
at 2014-07-19 18:00
2014年4月ヒーローズカフ..
at 2014-04-01 07:48
3/5 本日のヒーローズカフ..
at 2014-03-05 13:05

画像一覧