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投稿022 営業許可申請にいってきた!

本日お昼過ぎに兵庫県加古川保健所へアポイントを取り移動販売車の営業許可申請にいってきました。

●飲食店営業
●菓子製造営業

上記2種の営業許可をいただくことができました。

あわせて生産物賠償保険への加入も済ませ、営業準備の大きな一歩を踏み出すことができました。

これからメニューの絞込みと演習を繰り返し、今月14日の本番へ向けて準備していこうと思います!



PS 現在の許可エリアは 兵庫県一円(神戸、姫路、西宮、尼崎)を除く エリアとなります。



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by heroscafe | 2012-07-10 00:42 | 開業準備

投稿006 営業許可について

開業準備6日目

先日兵庫県の営業許可をもらうべく説明を受けに姫路市保健所と加古川保健所で話を聞いたのは記事にしましたが、今回大阪の事情を知ろうと電話で話しを聞いてみることにした。

大阪府の保健所と大阪市の保健所の両者ともかなり兵庫県より厳しい基準でした。

兵庫県で営業許可をとったままの車を持ち込むだけでは同条件が通らない・・・。

これは車を改装する際軌道修正をしていかなければ。。。。


新たな壁にぶち当たりました・・・。 がんばります。



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by heroscafe | 2012-06-18 22:20 | 開業準備


兵庫の移動カフェ ヒーローズカフェです。


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2012年7月14日よりレトロカーに改装された移動販売車にて移動カフェ&クレープをイベントやお祭りなどで提供その後2012年7月23日 ベース小松原(自宅ガレージにて)移動販売車を据え営業を開始し拠点とする。

2013年11月よりイベントへの出店を移動販売車だけでなくテント式の出店も追加。有機栽培コーヒーをハンドドリップにて挽きたて淹れたてのコーヒーを提供し始める。また同時期ベース小松原でもテント式の仮設にて営業に変更。手作りで小屋を建てる計画を密かに計画中。そのための準備期間を秘密基地のようなテント式店舗で知る人ぞ知る隠れ家的お店


拠点)ベース小松原 兵庫県高砂市荒井町小松原3-16-9
営業時間13:00~20:00
定休日 月曜日 
土日祝等はイベントに出店時はお休みとなります。

イベント等出店形態
軽自動車レトロカーによる移動カフェ&クレープにて出店
テント形式によるハンドドリップコーヒー出店

出店エリア
兵庫県全域、大阪府全域

PL保険加入済み

また拠点ベース小松原では2013/04/05より本格整体 一楽 -hitoraku- 整体師 福田真弓氏と異業種コラボ中!
築50年超の民家の一室を改装し癒しの空間を創造いたします!

http://www.facebook.com/hitoraku2 本格整体 一楽 -hitoraku-
http://www.facebook.com/mayumi

お問い合わせください!
heroscafehyogo@yahoo.co.jp


twetter @hirai_masayuki

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